中考考生最佳营养膳食

中考考生最佳营养膳食

一、必须让考生吃早餐

考试期间，考生必须吃早餐，即使是有不吃早餐习惯的考生，也要强迫吃一些，否则大脑的记忆力和注意力都会减弱。另外，考试前或考试中不要吃各种保健品，因为不会有立竿见影的效果。如果一直服用某种补脑保健品也不用突然停掉，仍然按照平时的剂量吃即可。否则，都会造成消化系统的紊乱。早餐食谱：一袋鲜奶或一杯豆浆(高考第二天可以换成一小碗粥)、一个煮鸡蛋或茶鸡蛋，外加一片白面包和少许小菜

早餐要在考前一个半小时进食，最好在半小时内吃完。

专家表示，家长在给考生准备高考早餐时要注意以下几点问题：

1.如果考生平时不喝牛奶或豆浆，那么最好不要喝，因为那样有可能会引起肠胃不适，影响考试。

2.豆浆和牛奶要喝温热的，且不要往里面加糖等甜的调味剂，否则容易引起胀肚等不适症状。

3.有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡，这是不可取的，因为咖啡易引起尿频。

4.考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁，但也不宜放糖，建议早上不要吃生的水果。

5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。

6.早餐不能吃得过咸，如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的，但也要适度。

7.有些考生喜欢早上吃肉类的食物，比如火腿肠、酱肉等，这也是不利于考试的，建议以清淡食物为主。

二、午餐要吃好

午餐 ……此处隐藏1820个字……米粥一碗、馒头一个、豆豉鱼、凉拌绿豆芽。

食谱3：全麦面包2块、紫菜虾皮汤一碗、牛肉几片、凉拌豆腐皮。

食谱4：银耳莲子汤加少量枸杞配冰糖适量，玉米面发糕一块，煮鸡蛋一个、酸辣菜丝。

食谱5：荤素包子3个，大米白粥一碗。

午餐是一日三餐中的主餐，占全天总营养素的40％。

考生午餐应遵循膳食结构，平衡营养科学饮食的重要手段，让考生不挑食。

推荐食谱1：米饭一碗，青椒炒猪肝，番茄炒鸡蛋，凉拌香菇，南瓜山药汤一碗。

推荐食谱2：面条一碗，蒜苔炒肉，肉炒豆芽，凉拌西兰花，喝面汤。

推荐食谱3：各种馅类饺子4两，凉拌小菜两到三样，喝饺子汤。

推荐食谱4：米饭一碗，蘑菇炒肉片，清蒸鱼一条，凉拌豆角，百合、枸杞、莲子汤一碗。

推荐食谱5：各类馅包子五个，紫菜、绿豆芽、海米汤一碗。

推荐食谱6：炖鸡汤里面放萝卜、菠菜、冬瓜一碗，吃下一到两个馒头。

肉类中可选用益智的食物鳝鱼、猪蹄、鲳鱼、海参、羊心、猪心、鸡肝、青鱼。

精力加油站——晚餐

一般家庭的晚餐都安排在18：30左右，此时紧张学习了一天的考生们已感到疲惫，晚餐应吃的适量，既不能太饱也不能太少，菜饭力求清淡，易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑，晚餐应占各种营养素提供占全日各种营养素的摄入量的30％一35％。

推荐食谱1：西红柿鸡蛋面片，凉拦新鲜蔬菜2—3样。

推荐食谱2：米豆粥一碗，可炒一菜，凉拦二种菜，馒头一个。

推荐食谱3：浆水面一碗，凉拌菜二到三种。

推荐食谱4：玉米面粥一碗，炒菜一到两样，凉拌菜二样，馒头一个。